O Melhor de Santos por Veja Litoral Paulista

O Melhor Boteco

Bar do Toninho

Ponto de encontro de gente que chega direto da praia, o boteco aberto em 1987 por Antônio Almeida Cardoso segue agitado até a madrugada. Na matriz, que funciona no bairro de Aparecida, as geladeiras espalhadas pelo salão garantem o abastecimento de cerveja para a noite toda. Dali saem garrafas de Brahma e de Skol (R$ 6,00 cada uma), além de Bohemia, Original e Serramalte (R$ 7,00 cada uma). Para dar conta do movimento, que costuma congestionar a calçada da Avenida Epitácio Pessoa, Toninho comprou duas casas vizinhas ao bar e abriu uma filial na Encruzilhada, mais tranquila. No balcão de salgados veem-se clássicos da casa, como o crocante bolinho de bacalhau (R$ 3,00 a unidade) e onze sabores de pastel, a exemplo de camarão, palmito e siri (R$ 3,00 cada um). Novidade no cardápio, a maravilha é uma massa frita recheada de queijo, presunto, ovo e orégano (R$ 3,50). A seleção de tira-gostos apresenta também camarão à milanesa (R$ 45,00) e filé-mignon no palito (R$ 55,00).

http://www.bardotoninho.com.br

Avenida Epitácio Pessoa, 241, Aparecida, Santos, telefone 3227-8269. 7h/3h (fecha seg.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: T e V. taça; Avenida Senador Feijó, 664, Encruzilhada, Santos, telefone 3235-1169. 7h/3h (fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: T e V.

A Melhor Carta de Cervejas

Bar do 4

Com cerca de oitenta rótulos de treze países, a carta de cervejas da casa é a melhor do Litoral Sul, segundo o júri, na estreia da eleição dessa categoria. Próximo ao câmpus da Unisantos, o bar recebe muitos estudantes, à procura de marcas como a americana Budweiser (R$ 17,90) e a argentina Quilmes (R$ 14,80), ambas vendidas em garrafa de 1 litro. A uruguaia Norteña sai por R$ 15,00 (960 mililitros). Também se destacam a holandesa La Trappe Quadrupel (R$ 56,00 a garrafa de 750 mililitros), com 10% de gradação alcoólica e fabricada por monges, e a alemã Weihenstephaner Vitus (R$ 17,00, com meio litro). Entre as opções nacionais, Bohemia, Original e Serramalte (R$ 6,00 cada uma) dividem espaço com a encorpada Baden Baden Red Ale (R$ 20,00). As iscas de badejo empanadas, servidas com molhos tártaro e rosé (R$ 48,00 a porção de 500 gramas), aparecem no cardápio de petiscos. Aos sábados no almoço, o bufê de feijoada inclui caipirinha e sobremesa a R$ 23,90 por pessoa.

Avenida Siqueira Campos, 431, Embaré, Santos, telefone 3272-4444. 17h/1h (sáb. e dom. até 2h; fecha seg.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP e V. Cons. mínima: R$ 10,00. Ar. acesso à deficiente físico

A Melhor Cozinha
O Almanaque Gastronomia, Cultura e Arte

À frente do bar há quase dez anos, o proprietário Celso de Brito inovou em 2010. Em parceria com a cozinheira Elvira Bastos, sua sócia, elaborou um novo cardápio. No almoço há sugestões como o linguado ao molho de caju com risoto de pupunha na companhia de salada de folhas e rolinhos de espinafre cozido (R$ 19,90). À noite entram em cena porções como a de cubos de queijo de coalho envoltos por tapioca ao molho de tangerina (R$ 6,90). A porção de manjuba ganha um creminho de camarão antes de ir à frigideira empanada em farinha de milho. Sai por R$ 23,00. Na carta de bebidas, a caipirinha de saquê com lichia (R$ 12,00) divide as atenções ao lado das cervejas Original e Serramalte (R$ 6,00). Às sextas e sábados, há jazz e MPB ao vivo. Eventos de lançamento de livros, apresentações teatrais e exposições estão na programação cultural da casa, que alcança o título de melhor cozinha pela primeira vez.

Avenida Bartolomeu de Gusmão, 88, Aparecida, Santos, telefone 3273-8277. 11h/2h (seg. só almoço até 17h). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Entrada: R$ 5,00 a R$ 7,00.

A Melhor Happy Hour

Heinz

Este clássico da boemia santista é eleito pela quarta vez consecutiva o ponto da melhor happy hour do Litoral Sul. Pudera, sua combinação de cerveja gelada e petiscos típicos germânicos, herança deixada pelo alemão Karl Heinz, que inaugurou o bar na década de 60, segue imbatível. A porção de salsichão vermelho picado, por exemplo, uma das mais pedidas, sai por R$ 17,00. Servido no pão preto, o canapé de rosbife vem à mesa acompanhado de molho tártaro e mostarda clara e escura (R$ 29,00). Da cozinha também saem pratos como o filé de pescada empanado e guarnecido de risoto de palmito (R$ 48,00, para duas pessoas). O cremoso chope Brahma, tirado com maestria há 23 anos por Adelson Martins de Jesus, o famoso Sininho, ajuda a espantar o calor enfrentado por quem escolhe as mesas da agitada varanda no fim da tarde. Durante o verão, quase 6 000 litros da bebida, nas versões clara (R$ 4,80) e escura (R$ 6,00), chegam a ser vendidos por mês. Para esquentar um pouco mais a noite, a dose de steinhäger custa R$ 10,00.

http://barheinz.com.br/

Rua Lincoln Feliciano, 104, Boqueirão, Santos, telefone 3286-1875. 12h/até o último cliente (seg. a partir de 17h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: T e V. estacionamento Ar. taça

Melhor Música Ao Vivo

Café Central

Em uma pequena construção de 1917, no centro histórico de Santos, o bar conserva três arcos originais e tem na decoração dois espelhos grandes. Os irmãos Karen e Victor Chasseraux comandam o local em parceria com o primo Murilo Lima, músico santista que já integrou uma formação do Capital Inicial. Hoje à frente do grupo O Bando, com repertório composto de clássicos do rock, Murilo sobe ao palco da casa três vezes por mês, sem dias definidos. Apresentações de pop e samba-rock completam a agenda. Assim que os shows terminam, o DJ residente solta hits de funk e soul music. No cardápio destacam-se o carpaccio de carne (R$ 24,00) e o bolinho de palmito (R$ 15,00, com dez unidades). Entre as bebidas, o chope Brahma (R$ 4,50) divide espaço com o sex on the beach (vodca, licor de pêssego, suco de laranja e groselha, R$ 12,50) e outros drinques. O combo com uma garrafa de vodca Smirnoff mais seis latas de energético Red Bull custa R$ 150,00. Durante o dia, funciona como restaurante, oferecendo massas de fabricação própria, risotos e grelhados.

http://www.cafecentralsantos.com.br

Rua Frei Gaspar, 43, centro, Santos, telefone 3219-2569. 11h30/15h (sex. também 18h/4h; sáb. só à noite 21h/5h; fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V. Couvert art.: R$ 20,00 a R$ 30,00. Ar. taça

O Mehor Quiosque

Romildo Lanches

O quiosque comandado pelo simpático Romildo de Oliveira Valdeger alcança o quarto título seguido da categoria. Neste ponto do calçadão de Santos, próximo ao Canal 6, o anfitrião e sua equipe preparam fartos lanches e porções, 24 horas por dia. Os aparelhos de TV, sempre ligados em jogos de futebol, também atraem a clientela. Da seleção de sanduíches, o cheese salada leva dois hambúrgueres de 120 gramas, queijo, presunto, alface, tomate, vinagrete, molho de alho e batata palha (R$ 15,00). Para as turmas que batem ponto após a balada, a sugestão é o descomunal via canal 6, uma porção indicada para quatro pessoas, que combina hambúrguer, filé de frango, ovo, catupiry, alface, tomate, batata palha, milho-verde, vinagrete e três pães (R$ 60,00). No fim de tarde, a pescada-amarela servida com molho tártaro (R$ 54,00, para três) é boa pedida para acompanhar o chope Kaiser (R$ 5,00). Entre os sucos, açaí, coco e manga saem por R$ 7,00 (dose de 700 mililitros).

Avenida Bartolomeu de Gusmão, s/nº, Canal 6, Aparecida, Santos, telefone 3273-5813. 24 horas. Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V. taça

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