Primeiro restaurante-escola a funcionar no país, dentre as sete cidades que se habilitaram a participar do projeto lançado em 2007 pelo Ministério do Turismo (Mtur), o Estação Bistrô ocupa o andar térreo da Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre nº 1, Centro Histórico). Confira o cardápio desta semana:
Quarta 01/08
Penne Ao Molho De Calabresa
Badejo A Belle Meuniere
Espetinho Misto À Gaúcha
Quinta 02/08
Nhoque À Bolonhesa
Costelinha A Barbecue
Filé De Frango À Parmeggiana
Sexta 03/08
Risoto De Camarão
Linguado À Baiana
Strogonof De Filé Mignon
Sábado 04/08
Lasanha Queijo E Presunto
Frango A La Kief
Salmão Ao Molho De Ervas
Turismo em Santos - SP 