O Curso de Barista do Museu do Café tem como objetivo oferecer ao mercado profissionais especializados na preparação de café. O curso tem duração de três dias e conta com o apoio didático do Sindicato das Indústrias de Café do Estado de São Paulo.
O conteúdo aborda a história e as lendas da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil, bem como apresenta os diferentes tipos de grãos e colheitas. Os alunos também aprendem as diferenças entre as cafeteiras domésticas e industriais e a forma de utilização de cada maquinário.
Entre os exercícios práticos estão o manuseio dos torradores de café, utilização e higienização das maquinas de café expresso, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que têm o café como matéria prima.
Curso de Barista – Museu do Café
Janeiro 2014
14 a 16 de Jan de 2014
Fevereiro 2014
11 a 13 de Fev de 2014
Março 2014
11 a 13 de Mar de 2014
Horário: das 9h30 às 16h
Valor do Curso: R$ 350,00
Turismo em Santos - SP 