Confira o cardápio do Restaurante- Escola Estação Bistrô desta semana

31/07/2012Turismo em Santos Deixe o seu comentário

Primeiro restaurante-escola a funcionar no país, dentre as sete cidades que se habilitaram a participar do projeto lançado em 2007 pelo Ministério do Turismo (Mtur), o Estação Bistrô ocupa o andar térreo da Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre nº 1, Centro Histórico). Confira o cardápio desta semana:

Quarta 01/08

Penne Ao Molho De Calabresa

Badejo A Belle Meuniere

Espetinho Misto À Gaúcha

Quinta 02/08

Nhoque À Bolonhesa

Costelinha A Barbecue

Filé De Frango À Parmeggiana

Sexta 03/08

Risoto De Camarão

Linguado À Baiana

Strogonof De Filé Mignon

Sábado 04/08

Lasanha Queijo E Presunto

Frango A La Kief

Salmão Ao Molho De Ervas

Capim Limão – Restaurante vegetariano em Santos

14/06/201214/06/2012Turismo em Santos Deixe o seu comentário

Com ambiente acolhedor, o restaurante Capim Limão surgiu em 2004, por iniciativa do casal Vilma e Flávio. Localizado inicialmente na rua Joaquim Távora, mudou-se para o seu atual endereço em 2006, ocasião em que assumiu a direção do estabelecimento Terezinha e seus filhos Reinaldo Jr. e Carolina, mudando o perfil do restaurante para uma cozinha vegetariana com característica de comida caseira, trazendo para seus clientes o sabor da comida brasileira adaptado ao vegetarianismo.

Dentre os diversos pratos, destacam-se a feijoada vegetariana com proteína de soja e tofu, guarnecido de couve refogada farofa e arroz integral e o churrasquinho vegetariano, com espetinhos de queijo qualho, proteína de soja, pimentão e cebola.

Como sobremesa recomendam-se a torta de sorvete e o bolo de cenoura com brigadeiro.
Mas não é apenas o cardápio que se destaca no restaurante. O atendimento é outro diferencial, com tratamento personalizado, bem como o ambiente tranquilo e aconchegante

O restaurante funciona de segunda a sábado, com três opções de refeições, sempre acompanhadas pelo tradicional suco de hortelã, incluído no preço da refeição.

Endereço: Rua Prudente de Moraes 63, Vila Mathias, Santos -SP

Horário de funcionamento: Segunda à Sábado das 11:30 as 15:00

Delivery– Segunda à Sábado das 12:00 até 14:30

Telefone: (13) 3221.5938 / (13) 3224.1037

Restaurante-escola é inaugurado no Centro de Santos

05/06/201205/06/2012Turismo em Santos Deixe o seu comentário

O Centro Histórico de Santos ganhou mais um espaço gastronômico nesta terça-feira. Os 26 alunos do restaurante-escola Estação Bistrô colocaram a arte de cozinhar em prática ao abrirem as porta da Estação Bitrô, às 12 horas.

Na abertura, a clientela pode optar por filé mignon à parmeggiana, linguado à fiorentina e frango com legumes, como pratos do dia, ou escolher entre as opções do cardápio fixo: dois antepastos, cinco saladas, sete pratos principais, quatro sobremesas ou ainda frutas da época. Para completar, itens para vegetarianos, além de bebidas, sucos, cervejas, coquetéis, uísques, drinques e licores.

O Estação Bistrô funcionará de terça a sábado para almoço, das 12h às 15h, inclusive em feriados e pontos facultativos. Passageiros do bonde turístico poderão desembarcar na Estação do Valongo para almoçar e depois reembarcar com o mesmo bilhete. O preço da refeição é de R$ 19,50. O restaurante fica no andar térreo da Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre, nº 1).

Na cozinha

Tudo é preparado e servido pelos alunos, de 17 a 21 anos, selecionados pela Secretaria Municipal de Assistência Social (Seas) . Eles começaram as aulas em fevereiro passado e encerram a qualificação em setembro.

Em março deste ano, pela primeira vez, cozinharam e serviram ao público – uma lista de convidados e autoridades, que foi do prefeito João Paulo Papa ao bispo diocesano dom Jacyr Francisco Braido. Os jovens participaram de aulas de português, matemática e inglês, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Seduc).

ParceriaO novo espaço gastronômico é resultado de parceria entre a Prefeitura de Santos, Ministério do Turismo e UniSantos. O governo federal destinou R$ 1 milhão para o empreendimento e a Prefeitura, R$ 246 mil. O projeto é é o primeiro do gênero na Baixada Santista e em todo Litoral Paulista.A implantação dos cursos teve início em 2007, quando foi assinado o convênio com o Ministério do Turismo (MTur). Já em junho de 2008, foi anunciado que a seleção dos alunos para as aulas do restaurante-escola seria feita em novembro daquele ano, mas isso só ocorreu em 2012.

Com objetivo de formar e capacitar jovens em situação de vulnerabilidade, cadastrados no Centro de Referência de Assistência Social (Creas), o restaurante-escola atende, inicialmente, pessoas entre 17 e 21 anos. A faixa etária está entre as mais atingidas pelo desemprego na Cidade, de acordo com levantamento do Núcleo de Estudos Socioeconômicos (Nese).