Escola de Gastronomia e Hotelaria do Sinhores está com 120 vagas abertas

TURISMO-HOTELARIA

A Escola de Gastronomia e Hotelaria do SinHoRes está com 120 vagas abertas para 10 cursos de capacitação de mão de obra para o setor. Entre os módulos oferecidos pela entidade, estão os de camareira/camareiro, auxiliar de cozinha, bartender, recepcionista em hotelaria, inglês, espanhol e higiene e manipulação de alimentos, entre outros.

Inaugurada em junho de 2011, a Escola de Gastronomia e Hotelaria do SinHoRes, instalada na sede do sindicato, possui uma infraestrutura completa para a realização das aulas práticas, com cozinha padrão experimental, suíte de hotel, recepção e um salão. E em dois anos e meio, já formou mais de 1 mil alunos.
Os cursos são ministrados por professores com ampla experiência acadêmica e prática, que inclusive já lecionaram em instituições de excelência reconhecidas nacionalmente. Os certificados são fornecidos mediante 80% de presença e com 70% de aprovação na avaliação final.

As inscrições para todos os cursos podem ser feitas, na sede da escola, na Avenida Conselheiro Nébias, 365, Vila Mathias, em Santos. Informações e inscrições pelo telefone (13) 3223-7372 ou no site http://www.sinhores.org.br

CURSOS

Auxiliar de cozinha
Datas: 10, 12, 17, 19, 24 e 26 de março.
Horário: 14h30 às 18h00.
Objetivo: Aprender a executar todo o serviço de limpeza e higiene, lavagem dos utensílios e dar apoio à equipe na chapa e na fritadeira, durante o serviço. Conteúdo Programático: Higiene pessoal do ambiente e dos alimentos. POPs Aprende a utilizar os Procedimentos Operacionais Padrão-ANVISA, e passo a passo o processo do chapeiro e do fritador. Para associados, a taxa de inscrição é R$ 65,00 e para os não-associados, R$ 130,00.

Elaboração e aplicação do manual de boas práticas
Data: 17 de março.
Horário: 8h30 as 12h00.
De acordo com a portaria 593 e a resolução 216 de 15 de Setembro de 2004, da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Este curso tem como conteúdo: avaliação dos pontos críticos; seleção dos pontos a serem controlados; estabelece como fazer esse controle; registro dos dados; correção quando necessária; elaboração e procedimentos nas planilhas. Este programa visa atender os empresários, gerentes, encarregados de setores da copa, cozinha, salão de serviços, encarregado de confeitaria etc. Para os associados, a taxa de inscrição é de R$ 20,00. Para os não associados: R$ 30,00.

Camareira/camareiro
Datas: 11, 18, 25 de março e 1º e 8 de abril.
Horários: 15h30 às 18h00.
Destina-se às pessoas que queiram aperfeiçoar as habilidades de camareira ou iniciar uma carreira na área. Conteúdo programático: Ética Profissional, Apresentação Pessoal, Funções e responsabilidades da camareira. Como executar as tarefas de: arrumação do carrinho e da rouparia; limpeza dos corredores; arrumação da cama; arrumação do quarto; higienização do banheiro; reposição do frigobar; abertura da cama; higienização e rodízio dos colchões; preenchimento dos relatórios. Como agir em situações como: mudança de apartamento; encaminhamento de roupas de hóspedes para lavanderia; objetos esquecidos por hóspedes. Para associados, a taxa de inscrição é R$ 50,00 e para os não-associados, R$ 100,00.

Curso de técnicas de atendimento
Datas: 17, 24, 31 de março e 7 de abril.
Horários: 15h00 às 18h00.
Conteúdo do curso: por que as pessoas fazem determinadas coisas? (sentindo-se bem com você mesmo, trate as pessoas como gente e valorize a qualidade do seu trabalho), Dê algo mais de você (a linguagem dos toques positivos, como anda a sua imagem), Reflita sobre as necessidades de seus clientes (a arte de satisfazer seus clientes, pontos a considerar e como lidar com clientes irritados), Crie bons hábitos de trabalho (o que significa ser realista e teste você mesmo). Para associados, a taxa de inscrição é R$ 60,00 e para não-associados, de R$ 80,00.

Curso de treinamento em qualidade
Datas: 21 e 28 de março e 4 e 11 de abril.
Horários: 15h00 às 18h00.
Conteúdo do Curso: Treinamento em qualidade (posturas sociais, sucesso, conflitos sociais), Mudança de paradigmas (objeções & proposições, formação permanente e programação neurolinguistica), Quociente Intelectual & Emocional ( certificados de qualidade, educação & treinamento em qualidade) Treinamento de deficiente, jovens e melhor idade (ciclo de vivência do turista e escalada organizacional). Para associados, a taxa de inscrição é R$ 60,00 e para não-associados, de R$ 80,00.

Curso de bartender 
Datas: Data, 17, 18, 19, 20, 21, 24 e 25 de março de 2014
Horário: 9h00 as 12h00
Com foco no desenvolvimento de qualificar profissionais e jovens iniciantes para o mercado de trabalho, dentro do conteúdo pedagógico, serão ministradas aulas teóricas e práticas que fazem parte do curso preparatório para trabalhadores em navios de cruzeiros marítimos, hotelaria e similares. Conteúdo do curso: Funções principais do bartender; histórico e caracterização do bar; controle e técnicas de vendas de bebidas; técnicas de promoção interna para bares e restaurantes; apresentação pessoal; aspecto promocional, ética profissional do bartender; histórico das bebidas alcoólicas; histórico e classificação dos coquetéis; dicas para preparar coquetéis; orientação sobre o receituário dos coquetéis; receituário internacional dos coquetéis. Para associados a taxa de inscrição é R$ 120,00 e para os não associados é R$ 150,00

Cursos de inglês e espanhol 
Horários: Manhã (2º e 4º feiras), das 9h às 11h.
Duração: 40 horas.
Curso de inglês com ênfase total na conversação, especifico para hotéis e restaurantes, metodologia própria, material didático fácil e prático. A ULA Consultoria e Idiomas, em parceria com o Sindicato, oferece descontos de até 50 % para associados e funcionários. Dirigido para todas as hierarquias. O curso é realizado em ate 4 módulos. Para associados, a mensalidade em 3x de R$ 140,00 e não associados, 3x de R$ 200,00, com material didático incluso.

Recepcionista em hotelaria
Datas: 14 de março, 11 e 25 de abril e 09, 16, 23 de maio.
Horário: 15h às 17h30.
Conteúdo do Curso: Efetuar reservas, recepcionar hospedes, proceder ao registro dos hóspedes (check-in), informar sobre serviços do hotel, atuar como elo de ligação entre o hóspede e o hotel, controlar as chaves dos apartamentos, apresentar a conta ao hospede e efetuar check-out, apoiar a administração, cuidar da área de recepção, executar atividades variadas, desperdir-se do hóspede e verificar nível de satisfação com serviços prestados. Para associados a taxa de inscrição é R$ 60,00 e para os não-associados, R$ 80,00.

Higiene e manipulação de alimentos
Datas: 24, 25 e 26 de março.
Horário: das 14:30 às 18:00 horas.
O curso é obrigatório para os estabelecimentos que comercializam e manuseiam gêneros alimentícios. Visa melhorar a qualidade dos serviços e ensina como manipular, servir, acondicionar e congelar o alimento. Para os associados, a taxa de inscrição é de R$ 30,00. Para os não-associados, R$ 100,00.
Os cursos agendados, na falta de quorum poderão ser remanejados de acordo com o número mínimo de alunos estipulado pela Escola de Gastronomia e Hotelaria Experimental para cada curso.

 

Fonte: Sinhores

 

Setur abre inscrição para atualizar guias de turismo da região

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Com 30 vagas, a Setur (Secretaria de Turismo) abre nesta terça-feira inscrições para os guias de turismo da região interessados nas visitas técnicas a serem realizadas, dia 20, no Aquário e Orquidário.

O objetivo é atualizá-los quanto às novas atrações e curiosidades, e à ampliação da infraestrutura voltada aos animais. Os interessados devem se inscrever, até o dia 16, pelo e-mail formacaotecnica-setur@santos.sp.gov.br.

“Ambos foram modernizados recentemente e, independente das inovações estruturais, Aquário e Orquidário são equipamentos dinâmicos, pois o que se encontram em exposição são animais vivos”, explicou Valentina Rezende,chefe da Seção de Formação Técnica.

A visita será realizada em uma segunda-feira, quando os parques estão fechados, o que facilita a observação mais detalhada.

Cursos de capacitação para a Copa 2014

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Dia 06 de maio, a partir desta data faltarão 400 dias para a Copa de 2014 no Brasil, e para isso a coordenação geral da ONG Projeto Educa Santos vai quadruplicar o número de vagas para os cursos que oferecem.

Além dos tradicionais cursos de inglês, espanhol e turismo, agora serão lançados pela ONG os cursos de garçom, bartender, recepcionista de hotel, governanta e monitor de recreação.

Todos eles serão ministrados em parceria com a Sociedade de Melhoramentos do Bairro do Macuco, e visam ampliar o número de pessoas que procuram se preparar para este grande evento. Ao todo serão mais de 400 vagas a disposição da comunidade distribuídas da seguinte maneira:

As inscrições serão feitas na rua Bahia nº 174 no bairro do Gonzaga, já as aulas serão ministradas na rua Borges nº 242, no bairro do Macuco em Santos.

Taxa de inscrição: R$ 50,00

Contribuição Mensal: R$ 20,00

Confira as vagas:

Inglês: 288 vagas – a partir dos 12 anos
Espanhol: 24 vagas – a partir dos 12 anos
Técnicas de turismo: 24 vagas – a partir dos 16 anos
Garçom: 24 vagas – a partir dos 18 anos
Governanta: 24 vagas – a partir dos 18 anos
Bartender: 24 vagas – a partir dos 18 anos
Recepcionista de hotel: 24 vagas – a partir dos 18 anos
Monitor de recreação: 22 vagas – a partir dos 18 anos

 

 

Diário do Litoral

Guias de turismo da Setur participam de capacitação na capital

Duas guias de turismo da Setur (Secretaria de Turismo) participam nesta sexta-feira (14), das 10h às 14h, de visita técnica específica para profissionais da área, promovida pelo Setor de Educação do Museu da Língua Portuguesa, em São Paulo. A atividade integra a programação de cursos deste mês, elaborada pelo equipamento cultural.

Segundo as guias de turismo Valentina Rezende e Ana Carolina Kader, que representarão a Setur, a participação de Santos é importante para estabelecer relacionamento pessoal com outros profissionais de turismo, para troca de experiência.

“Além disso, conhecer o único museu dedicado a um idioma no mundo e uma das mais modernas iniciativas museológicas brasileiras é enriquecer o processo contínuo de capacitação e formação dos guias, avaliando novas técnicas de abordagem e enfoque sobre as atrações”, disse Valentina.

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Projeto turístico qualifica o setor hoteleiro da região nesta quarta (18)

O Escritório Regional do Sebrae-SP na Baixada Santista dá sequência ao Projeto Circuito Turístico da Costa da Mata Atlântica, ação que tem o objetivo de auxiliar no aperfeiçoamento de empresas locais que atuam no setor de meios de hospedagem, alimentação fora do lar e agência de turismo receptivo.Nesta etapa, vai qualificar os empreendimentos de meios de hospedagem, empresários de hotéis e pousadas que aderiram ao projeto trocaram experiências nos seminários de inovação e tendências em municípios da região.

O segundo seminário traz o tema “Informações e Reservas”, que vai possibilitar aos empresários terem a clareza sobre como administrar as informações, tarifários, e a qualidade de atendimento que deverá oferecer aos hóspedes, seja no ato da consulta de informações quanto no empreendimento. O encontro reunirá nesta quarta-feira (18), das 9 às 17 horas, empresários de Santos, São Vicente, Praia Grande e Cubatão no Escritório Regional Baixada Santista (Avenida Ana Costa, 418, Gonzaga, Santos). A programação ainda engloba um seminário na Associação Comercial de Itanhaém na quinta-feira (19), voltado para os empreendedores locais e de Mongaguá.

Os temas do Projeto Circuito Turístico da Costa da Mata Atlântica giram em torno do aprimoramento das boas práticas na hotelaria tais como “informações e reservas”, “check in”, “durante a estada do cliente no empreendimen to” e “check out”. Além dessa série de capacitações, os empresários terão consultoria e vão participar de uma visita de benchmarking em um empreendimento hoteleiro que exercem os conceitos abordados nos seminários. Para compor os grupos de participantes, o Sebrae-SP visitou, nos últimos meses, 160 empreendimentos de meios de hospedagem na região e 120 empresários aderiram ao projeto.

“A iniciativa faz parte de uma ampla visão que o Sebrae-SP e os parceiros do circuito tem de como podemos aproveitar as oportunidades que vêm por aí. Além da Copa do Mundo, temos um potencial para atrair, por conta do turismo de negócios baseados no pré-sal, pólo petroquímico e porto, fundamental para superar outro antigo desafio da Baixada Santista: fomentar o segmento nos períodos de baixa temporada”, destaca o gerente do Sebrae-SP na Baixada Santista, Paulo Sergio Brito Franzosi.

Dúvidas ou informações podem ser obtidas no ER com a gestora do Projeto, Cynthia Garrido Ferreira, no e-mail cynthiagf@sebraesp.com.br e telefone 3289-5818, ramal 714.

Serviço

Santos / São Vicente / Praia Grande / Cubatão
2º Seminário – Informações e Reservas
público-alvo: MPEs de Santos, São Vicente, Praia Grande e Cubatão
Data: 18/04/12
Horário: 9 às 17hs
Local – SEBRAE-SP / Escritório Regional Baixada Santista
Avenida Ana Costa, 418, Gonzaga – Santos

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